Nuestra Carta
Nuestra carta ofrece una amplia variedad de platos con ingredientes frescos y de calidad. Estamos en Fuengirola, zona de los Boliches.
SOPAS Y CREMAS
- Bisque de langosta y vieiras al Calvados 20.00 €
- Sopa de cebolla al Jerez y costra de hojaldre 12.00 €
- Sopa minestrone de verduras y queso parmesano 10.00 €
- Crema de champiñones con queso de cabra 12.00 €
ENTRANTES FRÍOS
- Paté de higaditos de pollo al Oporto y salsa Cumberland con tostas 19.00 €
- Micuit de pato caramelizado, con jamón de pato y tostadas caseras 23.50 €
- Carpaccio de Black Angus, queso parmesano, pistachos, AOVE y limón 20.00 €
- Melón con jamón ibérico y carpaccio de piña 19.00 €
- Salmón ahumado con endivia roja, queso azul, almendras tostadas y polvo de remolacha 21.00 €
- Jamón de pato sobre espárragos blancos (Denominación Origen Navarra) y vinagreta de piñones 18.00 €
ENSALADAS
*Todas nuestras ensaladas serán aderezadas en mesa por nuestro personal de sala
- Ensalada de queso de cabra (Variado de lechugas, jamón ibérico, beicon, tomate seco, frutos secos y frutos rojos) 21.00 €
- Ensalada Patricia (Variado de lechugas, espinacas, piñones, naranja, jamón ibérico y queso parmesano) 15.00 €
- Ensalada Rebeca (Variado de lechugas, mango, melón, queso feta y croutons de pan) 15.00 €
- Ensalada tibia de burrata y desmigado de confit de pato, higos y hierbas frescas 16.00 €
PARA COMPARTIR
- Jamón ibérico de bellota 23.00 €
- Selección de quesos (6 a 8 variedades) 24.00 €
- Ensaladilla de mayonesa casera con langostinos, piparras de Navarra y tronco de bonito 21.50 €
- Tomate castellano y ventresca de atún con cebolla fresca 23.00 €
- Ancas de rana en aceite de oliva con ajito frito 20.50 €
- Alcachofas salteadas al azafrán con mejillones y langostinos 23.00 €
- Alcachofas en flor, ajo, jamón frito y salsa bearnesa 20.00 €
- Crema de queso parmesano, coulis de maracuyá y crujiente de camembert 21.00 €
ENTRANTES CALIENTES
- Langostinos ajillo (pil-pil) con toque de vino Chardonnay 18.50 €
- Langostinos crujientes rebozados en panko con dos salsas 18.00 €
- Queso camembert frito y mermelada de arándanos 17.00 €
- Nuestras croquetas de bacalao con mayonesa de maracuyá 16.00 €
- Chipirones salteados en aceite de oliva y ajito frito 19.00 €
- Cazuela de huevos al queso azul con nueces y virutas de jamón 15.00 €
- Risotto al funghi tartufato con parmesano y crema 20.00 €
- Revuelto de boletus con langostinos, ajo y jamón 17.00 €
PASTAS
- Spaghetti con salsa boloñesa 15.00 €
- Spaghetti carbonara con beicon y nata 20.00 €
- Lasaña de carne y queso ricota gratinado 18.00 €
- Tagliatelle cremoso al vodka con salmón fresco y tomate seco 23.00 €
CARNES
- Entrecot de Black Angus americano 32.00 €
- Solomillo añojo nacional (12 a 24 meses) 29.00 €
- Solomillo de ternera en tiras al strogonoff 20.00 €
- Carrillera de ternera cocinada al PX 25.00 €
- Hígado de ternera lechal con cebollita a la sartén, ajo y beicon 22.00 €
- Confit de pato con salsa de naranja, frutos rojos y toque de lima fresca 22.00 €
- Rabo de ternera estofado con verduras al vino Porto 24.00 €
- Pierna de cordero lechal al horno en su jugo 26.00 €
- Paletilla de cordero lechal al horno 31.00 €
- Chuletero de cordero (Rack of lamb) al romero 30.00 €
- Paletilla de cochinillo cocinada a baja temperatura 34.00 €
- Escalope de ternera blanca empanado al panko 18.00 €
- Curry de pollo y crema de leche de coco 19.00 €
- Goulash de ternera estofada 19.00 €
- Costillas de cerdo en salsa barbacoa y miel 21.00 €
- Costilla de Angus cocinada a baja temperatura 27.00 €
- Wok de secreto ibérico al teriyaki y verduritas 22.00 €
- Chateaubriand de solomillo añojo 32.00 € (Precio por persona) (Mín. dos personas)
- Steak tartare (pedir con antelación) 32.00 €
SALSAS
- Boletus 4,00 €
- Seis pimientas 4,00 €
- Bearnesa 4,00 €
- Roquefort 4,00 €
- Alioli 4,00 €
- Guarnición extra 6,00 €
PAN
- Pan y untables 3.50 €
- Pan con ajo 3.50 €
- Pan sin glúten 3.50 €
PESCADOS
- Lenguado fresco a la plancha 29.00 €
- Lenguado fresco en mantequilla perejil y limón 31.00 €
- Lubina plancha y su salsa tártara 21.00 €
- Corvina en salsa de cava y azafrán 26.00 €
- Bacalao en aceite de oliva con ajo y pimentón dulce 24.00 €
- Bacalao al pil pil 26.00 €
- Lomo de salmón fresco a la plancha 19.00 €
- Lomo de salmón con salsa de naranja y frutos rojos 23.00 €
- Lomo de salmón, verduras al horno y eneldo 23.00 €
CAVIAR
Todo un clásico
- Caviar 20 gr 45,00 €
- Caviar 30 gr 80,00 €
POSTRES
- Tarta tatín de manzana caramelizada con canela y helado 10.00 €
- Tarta tres quesos y dulce de leche con sorbete de frambuesa 11.00 €
- Coulant de chocolate templado con frutos rojos 15.00 €
- Tiramisú con soletillas y cacao amargo 9.00 €
- Flan de higos al Pedro Ximénez 9.00 €
- Brownie de chocolate negro con nueces y helado de pistacho 13.00 €
- Milhoja tradicional de crema pastelera 12.50 €
- Mousse de maracuyá y sorbete de mango 10.00 €
- Sorbete de limón o frambuesa al cava 8.00 €
- Helado de vainilla al Pedro Ximénez 9.00 €

Restaurante Los Enebros
Avenida Nuestro Padre Jesús Cautivo, 19
Fuengirola (Málaga)

Teléfono

Horario
Martes: 19:00 – 22:30
Miércoles: 13:00 – 15:00 / 19:00 – 22:30
Jueves: 13:00 – 15:00 / 19:00 – 22:30
Viernes: 13:00 – 15:00 / 19:00 – 23:00
Sábado: 13:00 – 15:00 / 19:00 – 23:00
Domingo: 13:00 – 15:00 / 19:00 – 22:30
Lunes: Cerrado.